Vlašský salát dle ČSN 1976

Ingredience:

• 500 g salátové brambory typ A vařené ve slupce (vychladlé) 
• 240 g salám junior nebo šunkový vcelku 
• 100 g kyselá okurka (sterilovaná)
• 20 g sterilovaný hrášek 
• 40 g vařený celer 
• 60 g vařená mrkev 

Dále smíchat:

• 200 g  majonéza 

• 20 g  plnotučná hořčice 
• 5 g  worcester 
• 15 g  ocet (dle chuti) 
• 10 g cukr 
• 10 g sůl (dle chuti) 
• 0,5 g mletý černý pepř 

Postup je jednoduchý:

1. Den předem uvařené a oloupané brambory, uvařená mrkev a celer nakrájejte na kostičky, salám na tenké nudličky, okurky na drobno.
2. V míse smíchejte majonézu, hořčici, worcestr, část octa, cukr, pepř a trochu osolte.
3. Důkladně promíchejte.
4. Vložte pokrájenou zeleninu a sterilovaný hrášek. Vše důkladně spojte se zálivkou.
5. Ochutnejte, případně dochuťte a nechte uležet v lednici.
6. Před podáváním ještě promíchejte.