Tříbarevný kokosový kmen (suk)

Suroviny:

Na hmotu:

• 200 g strouhaný kokos (kokosová moučka)
• 200 g moučkového cukru
• 5 lžic sušeného mléka
• 1 bílek
• 2 lžíce rumu
• 150 g ztuženého tuku (dávám máslo, ale může být i Hera atd.)

Na barvení:

• 1 lžička kakaa
• špetka červeného potravinářského barviva

Na obalení:

• 50 g strouhaný kokos

Postup:

1. V míse smícháme všechny přísady na hmotu a dobře vypracujeme vláčné těsto. 
2. Dáme do lednice na hodinu odležet.
3. Hmotu rozdělíme na 3 stejné díly, z toho 1 obarvíme kakaem a 1 potravinovým barvivem.
4. Z každého dílu tvoříme stejné malé válečky, tři různé barvy smotáme k sobě a upravíme do úhledných suků.
5. Obalujeme v kokosu a necháme ztuhnout. 
6. Uložíme na chladném místě.