Trhaný česnekový chleba

Suroviny:

Těsto:

• 500g hladké mouky
• 42g droždí nadrobit
• 1 čajová lžička cukru
• 1 vejce
• 250 ml vlažného mléka
• 2 čajové lžičky soli
• 80g másla povoleného 

Postup:

1. Do mísy rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem, přidáme vlažné mléko, necháme vzejít kvásek (cca 10 minut). Pak kvásek dobře rozmícháme, přidáme ostatní suroviny a dobře vypracujeme v těsto, které necháme na teplém místě kynout přibližně 30 minut.
2. Následně vykynuté těsto ještě jednou propracujeme, dáme na pracovní plochu a vyválíme na obdélník na výšku asi 1/2 cm. Rádýlkem rozřízneme (viz foto).
3. Naneseme  směs třeného másla s lžičkou olivového oleje, 4 stroužky česneku, petrželka, bylinky, 1 čajová lžička soli.
4. Každý kousek zavřeme do a navrstvíme do formy (vymazaná a vysypaná moukou) na sebe.
5. Dáme do vyhřáté trouby na 170°C , horkovzduch. Pečeme do zlatova. Následně vyděláme z trouby, necháme cca 10 minut stát, pak vyklopíme na desku.